La musique d'Adiemus, rendue célèbre par le spot publicitaire de Delta Air Lines et dont l'album s'est vendu par millions. Adiemus conjugue influences classiques et ethniques pour créer une sonorité envoûtante, tribale. Songs of Sanctuary est une oeuvre chorale qui se fonde sur la tradition classique européenne mais qui, dans son traitement de la voix, se rapproche de la "world music". La structure des Songs of Sanctuary est dans son ensemble influencée par la forme classique comme celle, par exemple, du rondo, de la ternarité ou de l'air da capo. C'est important à signaler en raison de l'absence de message lyrique d'un texte qui déterminerait la forme. Celui-ci a en effet été écrit phonétiquement, avec des mots visant à produire un effet instrumental, l'idée étant d'atteindre un mélisme maximal en supprimant la diversion, si l'on peut dire, que provoque un texte. Le son est aussi universel que le langage de la musique.
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