I piatti MEINL Byzance sono completamente martellati a mano e soddisfano le esigenze più elevate. Ogni piatto Byzance è un'opera d'arte e ha le sue caratteristiche sonore uniche che non possono mai essere duplicate. I piatti con finitura tradizionale hanno una superficie completamente tornita e un suono caldo, morbido e ricco. Lo spettro armonico ha medi leggermente dominanti.