Fu nel 1825 che un liutaio francese, Denis Buffet-Auger, aprì il suo studio nel cuore di Parigi. Si è fatto conoscere molto rapidamente nel mondo musicale producendo clarinetti eccellenti con 13 tasti. A quel tempo, la realizzazione di clarinetti è interamente manuale e richiede esperienza e destrezza eccezionali: nel 1825 un liutaio francese, Denis Buffet-Auger, fondò il suo studio nel cuore di Parigi. Si è fatto conoscere molto rapidamente nel mondo musicale producendo clarinetti eccellenti con 13 tasti. A quel tempo, la fabbricazione di clarinetti è interamente manuale e richiede esperienza e destrezza eccezionali. Nel 1830, Jean-Louis Buffet, figlio di Denis, rilevò l'attività. Sposò Zoe Crampon nel 1836 e creò il famoso marchio BUFFET CRAMPON. Il logo nella sua forma attuale appare nel 1844. Suo zio Louis-Auguste Buffet incontra il clarinettista Hyacinthe Klosé, musicista virtuoso e professore al Conservatoire de Paris. I due uomini, il tecnico e l'artista, lavoreranno insieme e adatteranno al clarinetto il principio degli anelli mobili che il tedesco Theobald Boehm aveva immaginato per il flauto. Presentato nel 1839 e brevettato nel 1843 per clarinetto e oboe, questo nuovo sistema ebbe un grande successo. Per soddisfare la domanda, la fattura BUFFET CRAMPON installa le sue officine nel 1850 a Mantes-la-Ville (Yvelines). La gamma si estende anche a oboi e fagotti. Già nel 1866, BUFFET CRAMPON produceva i suoi primi sassofoni, 20 anni dopo l'invenzione del belga Adolphe Sax. Numerosi premi vengono assegnati a BUFFET CRAMPON per la qualità dei suoi strumenti e in particolare nel 1889 durante l'Esposizione Universale di Parigi ai piedi della Torre Eiffel. BUFFET CRAMPON diventa fornitore esclusivo e ufficiale del Conservatoire de Paris, dei concerti di Lamoureux, della famosa Orchestra Toscanini di New York, mentre i solisti dell'Opera di Parigi o dell'Opéra Comique danno la preferenza. Nel 1918, BUFFET CRAMPON ha beneficiato dell'ampliamento del mercato americano e ha consolidato la sua posizione di leader nel mondo del clarinetto professionale. Nel 1921, un giovane apprendista, Robert Carrée, è impegnato nella società. Acustico di talento, creò i clarinetti R13 nel 1950 e RC nel 1975, che in seguito diedero vita ai modelli Festival e Prestige. I workshop si stanno modernizzando nel tempo e adottando una tecnologia più moderna, senza allontanarsi dalla qualità della finitura originale. Nel 1981, BUFFET CRAMPON fu acquistato dal famoso gruppo musicale Boosey & Hawkes di Londra, le cui origini risalgono al 1760. L'innovazione è sempre al centro della produzione. Nacque così nel 1994 una nuova gamma chiamata Green Line. Questo materiale rivoluzionario, composto da polvere di ebano al 95% e fibra di carbonio al 5%, elimina il rischio di incrinature presentando qualità acustiche identiche a quelle del legno. Oggi, la gamma Green Line è riconosciuta in tutto il mondo dai più grandi professionisti di clarinetto e oboe. Nel 2003, Boosey & Hawkes si staccò dall'ammiraglia del produttore francese di strumenti a fiato in favore di The Music Group ed era nel 2005 che BUFFET CRAMPON riacquistò la propria indipendenza su iniziativa del suo presidente Paul Baronnat, un giocatore impegnato a coaching artisti e salvaguardia del marchio. BUFFET CRAMPON acquisisce nel 2006 due famosi marchi di ottone: Antoine Courtois Paris e Besson. Fin dalla sua creazione, BUFFET CRAMPON è stato all'avanguardia dei produttori di clarinetti, grazie a un know-how senza pari e una capacità di innovazione permanente, a vantaggio anche di altri strumenti del marchio come oboi, fagotti e sassofoni. La tradizione e un forte spirito imprenditoriale sono stati, dal 1825, più che mai al centro della dinamica di BUFFET CRAMPON.
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