O MZ-372 é um mixer rackable projetado para instalação fixa em lojas, estabelecimentos públicos, restaurantes, bares, parques temáticos, hotéis... Ele oferece 6 canais de linha estéreo (comutáveis para microfone mono) e 1 entrada de microfone mono dedicada, atribuíveis a 2 saídas principais e uma saída para subwoofer.
Os 6 canais estéreo podem ser comutados individualmente para a posição microfone (mono); caso contrário, eles gerenciam sinais estéreo provenientes de fontes analógicas – media player, sintonizador, toca-fitas... Cada um está equipado com controle de ganho, indicador de nível com 5 LEDs, equalizador de 3 bandas e faders. Três dessas entradas estéreo podem ser comutadas para a posição Phono, para conexão de um toca-discos. Uma entrada de microfone adicional na parte frontal, equipada com controle de nível e equalizador de 2 bandas, está disponível para anúncios vocais ou sonorização. Durante o uso para anúncios, por exemplo, a função Talkover integrada reduz automaticamente o volume da música conforme o nível da voz.
Cada uma das duas saídas principais possui seu próprio controle de nível e indicador de nível estéreo com 2 × 10 LEDs. Uma saída Sub independente, com controle de nível e seleção mono/estéreo, permite alimentar um gravador externo ou uma sala adicional. Sem esquecer uma saída para fones de ouvido, com controle de nível independente, para monitoramento antes do fader dos canais de entrada ou da saída principal.