Entre as obras para piano do início da vida do compositor espanhol, as doze Danzas españolas publicadas em 1890-1895 marcam uma etapa importante de seu desenvolvimento. Seguem a tradição de peças de caráter de um Chopin ou de um Schumann, embora apresentem uma cor marcante e individual, graças ao empréstimo de danças de toda a Espanha. Isso também vale para a quinta dança, que com sua melodia cativante e um tanto nostálgica, rapidamente se tornou popular. Melhor do que qualquer outra peça, “Andaluza” é um testemunho das nossas representações da música do sul da Espanha - ainda que só tenha recebido este título postumamente.
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