Questo primo volume della serie Chants d'Auvergne, compilata da Joseph Canteloube (1879-1957), riunisce tre insiemi vocali emblematici tratti dal repertorio tradizionale auvergnat, presentati in una versione per voce e pianoforte. La raccolta mette in risalto l'alleanza tra linea vocale espressiva e accompagnamento pianistico che sostiene la narrazione, i colori modali e i ritmi di danza, per un risultato tanto musicale quanto vivo.
Vi si trovano I. La Pastoura als camps ("La Pastorella nei campi"), II. "Báïlèro" (il canto dei pastori più celebre della raccolta, spesso scelto in audizione e in concerto), nonché un trittico di danze III. Trois Bourrées : a. L'aïo de rotso ("L'acqua di sorgente"), b. Ound' onoren gorda? ("Dove andremo a pascolare?") e c. Obal din lou Limouzi ("Là nel Limousin"). Ogni canto è accompagnato da informazioni che precisano la localizzazione d'origine, per ancorare l'interpretazione al suo territorio e alla sua tradizione.
I testi sono proposti in occitano, con la traduzione francese a fronte, facilitando così il lavoro sul testo, la comprensione delle intenzioni e la costruzione della frase musicale. Indicazioni di pronuncia completano l'edizione, un vantaggio importante per i cantanti che desiderano preservare la sonorità autentica della lingua. Una partitura ideale per esplorare la melodia francese nutrita di folklore, arricchire un programma da recital e sviluppare un'interpretazione sfumata, tra semplicità popolare e raffinatezza di scrittura.