Gilles Carré è nato nel 1956 a Ginevra. Ha ottenuto un 1° Premio di flauto traverso al Conservatorio Nazionale di Regione di Aubervilliers, poi il D.E. e il C.A. di professore. Compositore, è, tra l'altro, autore di numerose opere di musica da camera per formazioni e strumenti vari. Alcune sono state commissionate (Stato, Adiam, città, conservatori, ensemble, solisti...). Le sue opere sono pubblicate da diversi editori. Ha partecipato all'ensemble S.I.C. (Situation : Interprètes et Compositeurs) dal 1990 al 1993 e ha creato il gruppo Rivages nel 1999. In qualità di flautista, si esibisce in musica da camera, in particolare nel repertorio contemporaneo. Ha insegnato in diversi conservatori, in particolare flauto e musica da camera al Conservatorio a Raggio Regionale del Val de Bièvre, sede di Cachan, di cui è direttore dal gennaio 2008.